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À la plume : les journalistes Florence Jaroniak et Sharon Nagel, des références dans la presse viticole. À l’image : Claude Cruells, le photographe incontournable des vins de tout le grand sud. Et pour moi, un régal : la mise en page de textes et de photos de grande qualité. Le résultat : un très beau livre de 320 pages et 200 photos pour tout savoir (et comprendre) de l’appellation « Pic Saint Loup« , dans l’Hérault. Appellation passée en AOP (appellation d’origine protégée, ex-AOC) en 2016 après 13 ans d’attente.